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2013年 03月 24日
大雪に悩まされた今年の冬。
マンション住まいなので雪かきがないのは幸いでした。 とはいえ、もう雪はうんざりという気分。 3月も後半に入り、うちの周囲はようやく雪解けが進みつつありますが、 百合が原公園はどんな具合かしら?と偵察にいってみました。 公園内を歩けるとは思っていなかったのですが、 除雪されていて散歩道が確保されているのには驚き! とはいえ、写真の通り、景色も気温もまだまだ冬。 本格的な春はまだ当分先になりそうです(苦笑)。 でも、久しぶりの外のお散歩を楽しめました。 温室では、私の大好きなミモザが花盛り! 何度か行ったことがあるのに、ミモザがあることに気づいていませんでした。 咲いている季節に行っていなかったのね。 ツバキ展にもぎりぎり間に合ったよう。 さまざまなツバキが楽しめました。 先月中旬から、慌ただしい日が続いていたので、 ほっと一息つけたひとときでした。 #
by ukkip-nao
| 2013-03-24 17:45
| 日々の出来事
2013年 02月 07日
久しぶりにさっぽろ雪まつりに行ってきました。
寒いし、私が子供の頃より雪像も少なくなっちゃって、 なんだかつまらない…とすっかり足が遠のいていた雪まつりですが、 今年は、プロジェクションマッピングがあるということで、これが観たくて。 雪像をスクリーンにしたプロジェクションマッピングは、世界初の試みだそう。 いや~、素晴らしかった!!感激でした。 これは一見の価値ありです。 -4℃と、それほど低い気温ではなかったものの、 雪の上に立っていると、足元の冷えは強烈。 でも、ナマで観る魅力はその寒さを上回るものがあると思います。 もう一つ、よかったなと思ったのが伊勢神宮の雪像。 躍動感があって、迫力満点です。 楽しい一夜でした♪ ★雪まつりの画像は、「つぶやきじろ」でもたくさんご覧いただけます。 #
by ukkip-nao
| 2013-02-07 22:40
| 日々の出来事
2013年 01月 04日
いやはや。皆さま、お久しぶりでございます。
2011年に引き続き、2012年も怒涛の1年でした。 仕事でパソコンに向かう時間が長すぎて、 なんだかブログを書くのも億劫になっているうちに ほとんど更新できないまま、2012年が終わってしまいました…。 そんな調子でぐったりした年末を迎えたわけですが、 12月28日には2012年中に済ませたかった仕事も終わらせることができ、 ほっと一息つくことができました。 張り切っておせち作りにいそしみ、すっかりストレス解消! おいしい新年を迎えることができました♪ せっかくなので、作ったあれこれを記録として残しておこうっと。 一の重は、伊達巻、紅白かまぼこ、菜の花の昆布締め、黒豆、ゆず風味の紅白なます。 伊達巻は去年とは配合を変えて作ってみたところ、叔父に好評(嬉)。 栗きんとんは、みんな好きなので、とりわけやすいように紙カップに入れて お重の一段にぎっしりと(笑)。 きゅうりを門松に見立てていくらを詰めたのは、TVチャンピオンで作ったもの。 タラコの大根きは初めて作ってみましたが、フツー。 二の重には、松風焼き(河村みち子先生のレシピ。複雑な味わいで美味!)、 ぶりの西京漬け、生麩の牛肉巻き(八幡巻きの代わりに趣向を変えて)。 モチモチ感の味わえる生麩の牛肉巻きが私は気に入りました。 ゆず釜蒸しはちょっと贅沢にタラバガニで。百合根も入れました。 ローストビーフは、これも河村先生のレシピで、鍋で作ります。 炒り銀杏も、ウチではお正月の定番です。 お煮しめは、有元葉子さんのレシピを参考に、野菜のみで。 母流の鶏肉が入ったのはやっぱり母が上手なので変えてみました。 ごちそうが多い中で、こういうだしの効いたほっとする味があるのもいいものです。 チャーシューはこれまた河村先生のレシピ。 特別な調味料は使わないけど、中華風の本格派な味にできるんです。 他に、鯛の昆布締めやかずのこ(塩数の子から作るとうまいね!)、 デザートには、ゆず風味のアップルパイに杏仁豆腐も作りましたよ。 叔母が鯛の塩焼きやお刺身を用意してくれて、テーブルの上は盛りだくさん! 今年は、私の母も弟夫婦も海外旅行に行ってしまったので、 国内居残り組の我が家とじろ母、近所に住む叔母夫婦の5人で これらのお料理とじろの親戚が送ってくれたお酒(日本海酒造の“環日本海”。美味!)を いただきつつ、静かな元旦を過ごしました (…叔母や私が怒涛のようにしゃべって静かではなかったかも!?)。 今年こそは、もう少し暮らしをゆとりを生み出せるよう頑張るつもり。 今年もどうぞよろしくお願いします #
by ukkip-nao
| 2013-01-04 17:30
| 今日のごはん
2012年 11月 07日
2012年 09月 15日
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by ukkip-nao
| 2012-09-15 14:42
| 日々の出来事
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